Heart Health: अंडी खाणे हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे का? जाणून घ्या
Heart Health: अंडी हे सुपरफूड आहे, म्हणूनच बहुतेक घरांमध्ये नाश्त्यामध्ये अंडी खाल्ली जातात. अंडी खाल्ल्याने शरीराला अनेक फायदे होतात, जसे की लाल रक्तपेशी वाढतात, प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे मिळतात. यासोबतच तुम्हाला जास्त वेळ भूक लागत नाही.
इतर पदार्थांच्या तुलनेत अंड्यांमध्ये कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण जास्त असल्याचेही अनेक अहवाल सांगत असले तरी, आता नेहमीच असा प्रश्न पडतो की अंडी खाणे हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे का? अंडी खाल्ल्याने हृदयाच्या समस्या वाढणार नाहीत का? तर याचे उत्तर एका अभ्यासातून समोर आले आहे.
अंडी खाल्ल्याने हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदे होतात
संशोधनात असे आढळून आले आहे की जास्त अंडी खाणे तुमच्या हृदयासाठी चांगले असते. बोस्टन युनिव्हर्सिटीच्या संशोधकांनी 2,300 हून अधिक प्रौढांवरील डेटाचा अभ्यास केला आणि असा निष्कर्ष काढला की आठवड्यातून 5 किंवा अधिक अंडी खाल्ल्याने रक्तदाब कमी होणे, रक्तातील साखर कमी होणे आणि टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी आहे. अशा स्थितीत अंडी खाल्ल्याने हृदयाच्या आरोग्याला चालना मिळते, असा सल्ला आता दिला जात आहे.
अमेरिकन हार्ट असोसिएशनने सध्या हृदयाच्या चांगल्या आरोग्यासाठी आहारात फक्त एक अंडे किंवा दोन अंड्यांचा पांढरा भाग खाण्याची शिफारस केली आहे, तर तज्ज्ञांनी असेही मानले आहे की, अंडी देखील हे प्रथिने आणि इतर पोषक तत्वांचा समृद्ध स्रोत जे कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढवण्यासाठी देखील ओळखले जाते, जे हृदयासाठी चांगले असू शकत नाही.
तज्ञांनी सुचवले आहे की एक अंड्यातून सुमारे सहा ग्रॅम प्रथिने मिळतात. सामान्य निरोगी प्रौढ व्यक्तीला प्रत्येक किलोग्रॅम वजनासाठी दररोज 0.8 ते 1 ग्रॅम प्रथिने आवश्यक असतात, याचा अर्थ जर तुमचे वजन 60 किलो असेल तर तुम्हाला 40 – 60 ग्रॅम प्रथिने आवश्यक असतील. याशिवाय, तुम्ही आठवड्यातून 2-3 अंड्यातील पिवळ बलक आणि अंड्याचा पांढरा भाग खाऊ शकता.
अंड्यांमध्ये इतर पोषक तत्व देखील असतात
व्हिटॅमिन ए – 6 टक्के
व्हिटॅमिन बी 5 – 7 टक्के
व्हिटॅमिन बी 12 – 9 टक्के
फॉस्फरस – 9 टक्के
व्हिटॅमिन बी 2 – 15 टक्के
सेलेनियम – 22 टक्के
अंड्याचे आरोग्य फायदे
अंड्यांमध्ये रक्तदाब कमी करण्याचे नैसर्गिक गुणधर्म आहेत. एंजियोटेन्सिन-कन्व्हर्टिंग एन्झाइम इनहिबिटर हे संयुगे आहेत जे तुमच्या रक्तवाहिन्या शिथिल करून आणि तुमचा रक्त प्रवाह सुधारून तुमचा रक्तदाब कमी करतात. प्रथिने केवळ पचन मंद करत नाहीत तर ग्लुकोजचे शोषणही मंदावते.
जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर हे खूप उपयुक्त आहे. दररोज एक मोठे अंडे खाल्ल्याने रक्तातील साखरेमध्ये 4.4 टक्क्यांनी लक्षणीय घट होते. अंड्यांमुळे चांगले कोलेस्ट्रॉलची पातळी देखील सुधारते आणि हृदयाशी संबंधित समस्या टाळण्यासाठी वजन व्यवस्थापनात मदत होते. त्याऐवजी, ते पोषक तत्वांचे संरक्षण करते म्हणून उकळण्याची शिफारस करा.
